Bereits im 16. Jahrhundert gelangte die Kartoffel aus ihrem südamerikanischen Ursprungsgebiet nach Europa. Sie erfreut sich also seit fast einem halben Jahrtausend ungebrochener Beliebtheit und wird als eines unserer Hauptgrundnahrungsmittel angebaut. So auch im Dreiländereck Mecklenburg, Niedersachsen und Schleswig-Holstein.

